protease
| Category | Product name | Enzyme class | Application | Form | Packing |
| Protease | Alcalase 2.4L FG | Protease
(Subtilisin) serine endoprotease |
단백질분해(알카리성) | 액상 | 25Kg |
| Flavourzyme 500 MG | Aminopeptidase exopeptidase |
치즈,효모,생선,고기
등. 펩타이드 제조용이 풍미향상 |
분말 | 20Kg | |
| Flavourzyme 1000 L | Aminopeptidase exopeptidase |
치즈,효모,생선,고기
등. 펩타이드 제조용이 풍미향상 |
액상 | 25kg | |
| Novozym 37071 | Protease
(Subtilisin) serine endoprotease |
단백질분해(알카리성) | 액상 | 25Kg | |
| Neutrase 0.8L | Protease
(neutral) metallo endoprotease |
단백질,
글루텐분해로 비스킷과 크래커에 좋은 반죽 특성을 보장 |
액상 | 25kg | |
| Neutrase 5.0 BG | Protease
(neutral) metallo endoprotease |
단백질,
글루텐분해로 비스킷과 크래커에 좋은 반죽 특성을 보장 |
분말 | 20Kg | |
| Protamex | Protease
(Subtilisin) serine endoprotease |
단백질분해 | 분말 | 20Kg | |
| Protana Prime | Aminopeptidase Carboxypeptidase D |
단백질
풍미 개선 고성능 아미노산 제조 |
액상 | 30Kg | |
| Bromelain BR 1200 | protease | 식물성 프로테아제 | 분말 | 10Kg | |
| Bromelain 1200 GDU | protease | 식물성 프로테아제 | 분말 | 10Kg | |
| Papain T100 MG | protease | 식물성 프로테아제 | 분말 | 10Kg |
